BBQguru DigiQ Complete Set

BBQ Guru levert automatische BBQ-temperatuurregelaars zoals de UltraQ, DynaQ en DigiQ® DX3.

Hoe werkt de DigiQ® DX3?
De DigiQ® DX3 is een high-tech digitale temperatuur regelapparaat houdt automatisch de interne temperatuur van voedsel bij en regelt de temperatuur van uw grill zoals een oven. Het resultaat is elke keer weer een malse, sappige en heerlijk gerecht van de barbecue.

Uw geheime wapen voor het koken van heerlijke maaltijden.Bereik een smaakvolle en perfect gegaarde barbecue met constante lage temperaturen.

Barbecueën met houtskool is de enige manier om die ongelooflijk sappige, prikkelende smaak te bereiken. Of het nu gaat om runderborst, varkensribbetjes of kippenvleugels, de belangrijkste ingrediënten voor een heerlijke barbecue zijn de perfecte mix van tijd en temperatuur. Als je dit langzame kookproces beheerst, kunnen de taaie, taaie eiwitvezels in vlees afbreken en veranderen in een ongelooflijk malse barbecue. Het probleem is dat houtskool notoir moeilijk te controleren is en wilde temperatuurschommelingen kunnen resulteren in taai, gedroogd of verbrand vlees. De DigiQ® DX3 temperatuurregelaar voorkomt deze ramp eenvoudig door de interne temperatuur van uw voedsel te meten en moeiteloos de precieze kooktemperatuur in uw grill te handhaven.

 

Volledige controle bij de grill.
Beheer uw barbecue met automatische ovenachtige precisie
Wat voor soort vlees u ook bereidt, uw maaltijden zullen altijd barsten van de smaak. De DigiQ® DX3’s gepatenteerde technologie controleert en regelt de temperatuur in uw grill door de exacte hoeveelheid zuurstof aan uw houtskool toe te voeren.

Met minimale inspanning worden temperatuurschommelingen verminderd en wordt een nauwkeurige temperatuurregeling bereikt. Het resultaat is gelijkmatig gegaard voedsel, zodat u uw vrienden en familie elke keer het lekkerste, sappigste eten kunt serveren.

 

Nauwkeurige digitale voedselthermometer
Meet de interne temperatuur van voedsel en geniet van perfect gaar vlees
Kooktijden en temperaturen kunnen variëren afhankelijk van het soort vlees, de bereidingswijze, de grootte en de gewenste gaarheid. Het bepalen van de gaarheidstemperatuur van vlees is belangrijk om twee belangrijke redenen: voedselveiligheid en voedselkwaliteit.

De digitale food probe (voedesel thermometer) van DigiQ is de beste en meest betrouwbare manier om de interne temperatuur van vlees te bepalen. Dit ongelooflijk handige instrument is vrijwel noodzakelijk om ervoor te zorgen dat een veilige interne temperatuur is bereikt, schadelijke bacteriën zijn vernietigd en voedsel perfect gaar is. Door de interne temperatuur te kunnen volgen, weet je ook precies wat er in je vlees gebeurt tijdens het koken, wat resulteert in voedsel van hogere kwaliteit. Rauw vlees is over het algemeen taai en zit vol vocht. Als de temperatuur stijgt, wordt het vlees langzaam malser en treden er merkbare fysieke veranderingen op in kleur, textuur, stevigheid en grootte. Maar vlees dat slechts een paar graden te gaar is, kan het verschil betekenen tussen een sappige brisket en een die ongelooflijk taai is geworden.

Hoogwaardige digitale pit probe thermometer.
Barbecueën op een nieuw niveau met nauwkeurige temperatuurcontrole
De DigiQ is uitgerust met een robuuste digitale thermometersonde die niet alleen eenvoudig te gebruiken is, maar ook is ontworpen volgens de hoogste precisienormen. De sonde wordt met een krokodillenklem op het rooster van uw grill geplaatst en meet nauwkeurig de interne kooktemperatuur van uw grill. De DigiQ evalueert vervolgens alle temperatuurveranderingen en past indien nodig de warmte aan. De sonde is geschikt voor temperaturen tot 260°C en de stevige ommantelde draden beschermen tegen breuk, hitte of fouten tijdens het koken.

 

Groot digitaal display
Bekijk de kookstatus op het goed zichtbare LCD-scherm
Op het grote 3-cijferige LCD-scherm kunt u in een oogwenk de grill- of voedseltemperatuur aflezen (u hebt de mogelijkheid om de temperatuur te wijzigen in F° of C°).

Het “vuurrode” display is ontworpen om op elk moment van de dag en de nacht goed zichtbaar te zijn. Voor extra gemak geven drie statuslampjes aan hoe de grill presteert. Wanneer de ramp mode functie is ingeschakeld, zal het linker LED lampje branden. Met het middelste indicatielampje kunt u de grill- of voedseltemperatuur bekijken. Het rechter LED-lampje voor de ventilator/temperatuur laat zien hoe de DigiQ uw grill regelt. Bij normaal gebruik zal de blower het vuur soepel aansteken en met tussenpozen op het juiste moment zuurstof toevoegen. Als de houtskool bijna op is, zal de blower de hele tijd gaan draaien, ten teken dat u uw houtskoolniveaus moet controleren. Afhankelijk van de huidige status van de blower knippert het lampje ongeveer één keer per seconde.

 

Revolutionaire ventilator
Slimme technologie leert de kookthermodynamica van uw grill
Als u ervan houdt om niet de hele dag op uw grill te hoeven passen, dan is een DigiQ temperatuurregeling de sleutel. De ventilator regelt de temperatuur door precies de juiste hoeveelheid zuurstof in de grill te blazen om uw ideale temperatuur te genereren. Op basis van de interne kooktemperatuur van uw grill past de DigiQ automatisch een speciaal oscillerend ventilatorbladsysteem aan dat de intensiteit van de hitte van uw houtskool verhoogt of verlaagt. Omdat de ventilator boven de ventilatieopeningen van uw rookoven is geplaatst, hoeft u er niet langer mee te knoeien om de ideale luchtstroom te bereiken. Net als een oven zal de DigiQ een constante temperatuur handhaven tijdens het koken, zelfs bij veranderingen in vochtigheid, neerslag of buitentemperatuur.

De ventilator van de DigiQ is uitgerust met een verstelbare ingebouwde schuifdemper voor een ongeëvenaarde nauwkeurige temperatuurregeling. Hierdoor kunnen gebruikers fijne aanpassingen doen aan hun grill als gevolg van natuurlijke tocht die de kooktemperatuur beïnvloedt tijdens de uitgeschakelde ventilator. De demper kan ook worden gebruikt om snel een vuur te doven door hem volledig te sluiten.

 

Hoorbaar “Eten klaar” alarm…..Haal uw voedsel van de grill op het exacte moment dat het zijn piek perfectie bereikt.

 

Barbecue warm van de grill is een smaak om van te smullen, maar weten wanneer het klaar is, is de sleutel tot het creëren van de perfecte maaltijd. Met de DigiQ hoeft u zich dat nooit meer af te vragen. Zodra uw eten de perfecte temperatuur heeft bereikt, verschijnt op het scherm een bericht dat het eten klaar is en geeft het geluidssignaal aan dat het eten klaar is. U kunt de intensiteit van de pieptoon instellen van 0-10, afhankelijk van of u de voorkeur geeft aan een kleine, onregelmatige pieptoon of een frequente, luide pieptoon als u verder van uw grill verwijderd bent.

Het “voedsel klaar” alarm maakt ook een einde aan een van de meest voorkomende fouten bij het buiten koken: het herhaaldelijk optillen van het deksel van de grill. Hoe verleidelijk het ook is om te zien wat eronder gebeurt, het voortdurend openen van het deksel van de grill brengt meer zuurstof binnen en veroorzaakt ongewenste temperatuurschommelingen. Omdat het “voedsel klaar”-alarm aangeeft wanneer het vlees gaar is, kunnen buitenkoks eindelijk die onweerstaanbare drang doorbreken. Eindelijk kunt u meer tijd doorbrengen met uw vrienden en familie zonder dat u de deur uit hoeft om te controleren of uw eten gaar is of te raden wanneer het klaar is.

 

Intelligente open deksel detectie
Minimaliseer temperatuurschommelingen met versnelde warmteterugwinning
Wanneer het deksel van uw grill wordt geopend, kan warmte snel ontsnappen uit de binnenkant van de grill en grote temperatuurdalingen veroorzaken. Wanneer de open deksel detectie functie is ingeschakeld, voelt de DigiQ wanneer er een warmte verstoring is geweest en evalueert elke plotselinge daling van de temperatuur. De hersteltijd wordt automatisch aangepast om uw grill weer snel op de gewenste kooktemperatuur te krijgen, waardoor ongewenste temperatuurschommelingen en mogelijke temperatuurpieken worden voorkomen.

Exclusieve Ramp Mode, deze functie verlaagt automatisch de pit temperatuur en laat vlees nooit meer te ver doorgaren  Chewy, verbrand en uitgedroogd vlees is nu verleden tijd. De exclusieve ramp mode functie elimineert de kans op overkoken van vlees door het automatisch verlagen van uw grill temperatuur wanneer het voedsel binnen 30 graden van gaarheid komt. Deze optionele functie geeft u meer tijd om uw maaltijd van de grill te halen. Dit betekent dat u kunt genieten op het perfecte moment en de kans op aanbranden van uw eten kunt vermijden.

 

Universele set voor keramische / kettle BBQ en geschikt voor:

• Big Green Egg Large / XLarge
• Kamado Joe Classic / Big Joe
• Bastard Large / XLarge
• Primo Large / XLarge
• Monolith Icon / Junior /Basic / Classic Pro / LeChef
• ProQ Smokers
• Weber Kogel BBQ’s en Smokey Mountains
• Outdoorchef Kogel
• En nog veel meer

 

De DigiQ wordt geleverd met:

• Zwarte DigiQ DX3 controller met EU-voeding 12/230V
• 1x RVS Pit-probe 6’ (omgevingstemperatuur), (max 300°C).
• 1x RVS Food-probe 6’ (kerntemperatuur), (max 300°C).
• Pit Viper Fan met kunststof behuizing. (300 ltr/min.)
• Inclusief adapter (84 x 71 mm)
• Hittebestendige tape
• Kill Plug
• User-guide
• BBQ Guru Control Mount Bracket